Por qué los cocineros recomiendan agregar unas gotas de limón al hervir huevos y cómo hacerlo correctamente

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El huevo duro es un clásico de muchos desayunos y de variadas ensaladas.Una parte de su preparación, la de pelarlo, puede resultar complicada.

Fuente: https://www.clarin.com/estados-unidos/cocineros-recomiendan-agregar-gotas-limon-hervir-huevos-hacerlo-correctamente_0_h3S1p0C1FU.html