Joseba Arguiñano, cocinero: “El aliño perfecto no se prepara sobre la ensalada: hay que mezclarlo antes y respetar este orden”

Compartir Tweet

El cocinero explicó cómo evitar que el aceite, el vinagre y la sal queden repartidos de manera desigual. El procedimiento se realiza fuera del plato y requiere un paso previo.

Fuente: https://www.clarin.com/internacional/joseba-arguinano-cocinero-alino-perfecto-prepara-ensalada-mezclarlo-respetar-orden_0_WGh8LJgRtl.html