LA FIESTA NACIONAL DEL POSTRE REUNIÓ A MILES DE VISITANTES Y MÁS DE CIEN EXPOSITORES
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La 22ª edición de la Fiesta Nacional del Postre tuvo lugar durante tres días en el predio de la Sociedad Rural de Balcarce y registró una importante convocatoria, con más de 10.000 personas que se acercaron a disfrutar de las diferentes propuestas gastronómicas, culturales y recreativas.
El evento contó con la participación de más de un centenar de expositores vinculados a distintos sectores, como la pastelería, la gastronomía, las artesanías, el comercio y las instituciones. Dentro del espacio dedicado a los productos dulces se distribuyeron más de 20 stands, de los cuales el 80% perteneció a emprendimientos locales y el porcentaje restante a participantes de otras ciudades. También hubo una propuesta especializada en repostería libre de gluten.
A lo largo del fin de semana se desarrollaron actividades en dos espacios principales. El escenario ubicado al aire libre recibió distintos espectáculos y presentaciones artísticas, mientras que el sector interior fue destinado a clases magistrales y exhibiciones de cocina en vivo. A esto se sumó la presencia de un horno de barro, donde se elaboraron diversas preparaciones.
Reconocidos invitados y propuestas gastronómicas
La celebración contó con la presencia de destacados referentes de la cocina y la pastelería. Entre ellos estuvieron Lulo Kazimirczyk, quien presentó sus conocimientos sobre pastelería nórdica; Valentín Galdón Ritvo; Edgardo Ríos, conocido como "Mambrunense"; "ChefSale" y Rocío Espinillo, madrina de la Fiesta.
También participaron delegaciones de diferentes municipios, entre ellos Benito Juárez, San Martín de los Andes, Necochea, Tandil, Mar del Plata y Mar Chiquita. Algunos de estos distritos ofrecieron demostraciones culinarias y preparaciones en vivo para el público.
Una iniciativa con compromiso solidario
Uno de los principales atractivos fue la elaboración y presentación del tradicional Postre Balcarce más largo del mundo. En esta oportunidad, la propuesta tuvo además un propósito solidario: las porciones se comercializaron para colaborar con dos entidades de la ciudad, Protección a la Infancia y el Hogar Nuestro Sueño.
Ambas instituciones estuvieron a cargo de la preventa y de la venta de las porciones durante la actividad, con el objetivo de recaudar fondos para continuar acompañando sus respectivas tareas.
La programación también incluyó la actuación de la Guardia Nacional del Mar y diferentes beneficios para quienes asistieron, entre ellos descuentos mediante Cuenta DNI.
Una vez más, la Fiesta Nacional del Postre se convirtió en un espacio de encuentro para vecinos y visitantes, destacando los sabores característicos de Balcarce y reconociendo el esfuerzo de los emprendedores, productores e instituciones que forman parte de la identidad local.
