Josef Zehnder, el inventor que creó una máquina para freír con vapor de agua, sin aceite ni aire, y promete alimentos con "0% de grasa": "Al principio fue una idea descabellada"

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Su tecnología fue reconocida con el máximo premio de la SIAL Innovation de París en 2026.Cómo funciona la máquina que promete revolucionar a la industria gastronómica.

Fuente: https://www.clarin.com/internacional/josef-zehnder-inventor-creo-maquina-freir-vapor-agua-aceite-aire-promete-alimentos-0-grasa-principio-idea-descabellada_0_DdHes07uXs.html