De la escuela a la universidad: estudiantes de la EP N.º 10 recorrieron la huerta y los laboratorios de la Facultad de Ciencias Agrarias
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Estudiantes de la Escuela Primaria N.º 10 “Malvinas Argentinas” de Balcarce participaron de una jornada educativa en la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Mar del Plata, en el marco de una actividad de extensión que busca fortalecer la huerta escolar y promover el intercambio de saberes entre la escuela, la universidad y la comunidad.
El lunes 28 de septiembre, 84 estudiantes de la Escuela Primaria N.º 10 “Malvinas Argentinas” participaron de una jornada de aprendizajes en la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Mar del Plata.
La actividad se desarrolló en el marco de la actividad de extensión “Sembrando saberes y experiencias con las manos en la tierra”, una propuesta que articula el trabajo de la comunidad educativa de la EP N.º 10 con docentes, investigadores, extensionistas y estudiantes de la Universidad Nacional de Mar de Plata, INTA y CONICET.
Durante la visita, las y los estudiantes pudieron recorrer tres estaciones. En la primera, “Manos a la Tierra”, los estudiantes recorrieron la huerta de la facultad y conocieron prácticas de manejo y mantenimiento de cultivos. En la segunda estación “Manos a la Olla”, visitaron el laboratorio junto a docentes y estudiantes de la Licenciatura en Alimentos con el objetivo de conocer prácticas de análisis y manipulación de los productos de la huerta. La tercera estación “Manos a la creatividad”, invitó a los estudiantes, mediante actividades lúdicas, a reflexionar sobre el consumo de alimentos que viajan de la huerta a la mesa compartida.
La propuesta se enmarca en el proyecto institucional “Manos en la Tierra” que busca fortalecer y visibilizar la huerta escolar de la EP N.º 10, promoviendo el intercambio de saberes entre distintos actores de la comunidad de Balcarce.
La experiencia permitió vincular los contenidos que se vienen trabajando en la escuela con situaciones concretas y espacios educativos diferentes. La huerta dejó de ser solamente un espacio de trabajo escolar para convertirse en una puerta de entrada a nuevos conocimientos sobre el ambiente, la producción, la elaboración y el consumo de alimentos.
En ese sentido, la visita a la Facultad constituye uno de los primeros pasos de una agenda de actividades que continuará durante los próximos meses. El proyecto contempla talleres, prácticas de cultivo, seguimiento de la huerta, actividades de compostaje, multiplicación de aromáticas y nuevas instancias de intercambio entre estudiantes, docentes, familias, productores, instituciones y especialistas.
La propuesta también busca que la huerta sea un espacio donde se puedan desarrollar experiencias de trabajo cooperativo. Desde la escuela se plantea que las y los estudiantes participen activamente en la planificación, construcción y cuidado de la huerta, aprendiendo a tomar decisiones en grupo, asumir responsabilidades y trabajar desde la ayuda mutua.
Otro de los aspectos destacados del proyecto es la incorporación de tecnología. Para los estudiantes de los últimos años de la primaria se propone avanzar en el diseño y programación de un sistema de riego automatizado, utilizando sensores de humedad y microcontroladores, vinculando así la producción de la huerta con la robótica y la educación tecnológica.
La jornada en Ciencias Agrarias fue, de esta manera, mucho más que una salida educativa: fue una oportunidad para que las y los estudiantes conozcan la facultad, formulen preguntas investigables, intercambien conocimientos y descubran que los conocimientos que construyen en la escuela también tienen continuidad en otros espacios educativos de la comunidad.
La tierra, las semillas, la ciencia y la educación volvieron a encontrarse en una experiencia que busca seguir creciendo y que tiene como horizonte fortalecer la huerta escolar como espacio de aprendizaje, participación y construcción colectiva.
